Kategorie: Ayurveda
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Winter-Check-Up mit Apple-Crumble
Hemanta, Sex und Ayurveda-Apple-Crumble und was Du sonst noch über den Frühwinter wissen musst. In Europa beginnt der kalendarische Winter erst kurz vor Weihnachten. Im Ayurveda hingegen beginnt der Winter früher und ist in zwei Phasen aufgeteilt, den Früh- und den Spätwinter. November ist demnach die Zeit des Hemanta, des Frühwinters. Im Frühwinter sind wir […]
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Are you veda?
Über Einklang, die Bedeutung unserer Sinne oder wie Unterscheidungskraft unser größter Lehrer sein kann. Are you veda? fragt mich die kleine, orangefarbene Plastiktüte in einem Bio-Supermarkt und landet gleich in meinem Einkaufskorb. Ich kann es selbst kaum glauben, dass ich so schnell zu haben bin. Are you veda? bietet neben getrockneten Mangos, Kokochips, Ananas und […]
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Glutenfreier Blumenkohl-Couscous
In zehn Minuten zum erfrischend leichten Blumenkohl-Couscous à la Ayurveda. Blumenkohl weckt bei mir immer früheste Kindheitserinnerungen: gekochter Blumenkohl mit zerlaufener Butter und Semmelbröseln. Danach erstmal Pause bis zum Aloo-Ghobi, dem berühmten Kartoffel-Blumenkohl-Curry aus Nordindien. Mit extra viel Öl und Ingwer und frischem Koriander. Hier kommt der Blumenkohl ganz anders, in gerieben, Konsistenz wie Couscous, […]
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Chai-Berry-Cake
Wie Du Dir in fünfzehn Minuten einen veganen Chai-Berry-Cake zauberst und wie Ayurveda zur Rohkost steht, erfährst Du hier. Ein leuchtender Kuchen, mit Chai-Mandel-Dattel-Boden und zauberhafter Beeren-Creme. Dieser Kuchen ist halb-raw, also ein Ayurveda-Kompromiss für die Rawler-Welt. Warum? Raw-Foodler begründen ihre Diät mit dem Argument, dass rohes Essen einen höheren Nährwert habe, als gekochtes Essen. […]
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Makro-Kosmos-Nahrung
Vom Makro-Kosmos, Kartoffel-Selbsternte, der Berlin-Food-Week und warum das alles auch Ayurveda-All-Round-Nourishment ist. Ich stehe auf einem Kartoffelacker bei Berlin. Vor mir ist ruppige Weite, über mir endlos blaublauer Himmel. Der Wind duftet süß nach fallendem Laub. Meine Schuhe stecken im Staub eines aufgewühlten Kartoffelfeldes. Die Erde spricht die Sprache des Herbstes. Sie ist fein und […]
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Lunch-To-Go
Ab Oktober gibt es einmal im Monat ein Ayurveda-Yoga-Rezept von rolling tiger auf dem wunderbaren Yoga- & Lifestyle-Blog von `Fuck Lucky Go Happy´ zu lesen. Diesmal mit Deinem Lunch-to-Go: Taschengemüse mit Quinoa-Lavendel ♥
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Vom Schleudern und der Kraft des Herbstes
Warum uns der Übergang von Sommer zu Herbst ins Schleudern bringt und wie wir aus der Kraft des Herbstes lernen können – immer wieder und immer wieder neu. In der letzten Woche hat mich eine Grippe ans Bett gebunden. Zuerst kam ich in den „Ich hab´jetzt einfach keine Zeit, um krank zu sein!“ – Modus. […]
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happiness is a warm soup
Warum Dich Suppe strahlend und glücklich macht und wie Du Dich mit ’ner Suppe selbst beschenkst, erfährst Du hier. Natürlich kaufe ich mir in den letzten Sonnenstrahlen auch gerne 2 Kugeln Stachelbeere bei Fräulein Frost und schlendere dann auf ein Bier an den Kanal im Sonnenuntergangslicht. Aber so eine wirklich gute Suppe erdet wie auf […]
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super-mango-love
Kennst Du noch Alfonso-Mangos, in frisch? Nicht die dicken brasilianischen, die bei uns unreif und holzig in den Läden liegen. Und auch nicht die flachen, grüngelblichen aus Thailand vom Asialaden. Alfonsos aus Südindien… Was ist Alfonso-Mango? Sie ist köstlich, klar. Sie ist Super-Mango, denn sie ist die Süsseste ihrer Art. Daher ist sie begehrt und […]
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Kokos oder Ghee?
Mir gegenüber sitzt eine junge Mutter, ernährungsbewusste Veganerin. Sie hat den Ernährungsberatungs-Termin für ihren Sohn gemacht, welcher, obwohl schütter und chronisch krank, munter zwischen Steckdose und Massageliegenschalter hin und her turnt. Vor uns liegt sein Ernährungstagebuch der letzten Woche. Perfekt, denke ich. Nur zwei Kleinigkeiten, die ich ändern würde. Den hohen Sojamilchkonsum zurückschrauben und eher […]
rolling tiger 