Für 1 Portion
Sommer-Porridge.
1 1/2 Hände Reisflocken
1 TL Leinsaat, geschrotet
1 TL Chiasaat
1 TL Mandeln, gehackt
250 ml Reismilch
1 TL Kokosöl
1 Hand Himbeeren
eine Prise Vanille
eine Messerspitze Kardamom
1 Messerspitze Ashwagandha
eine Prise Kurkuma
1 EL Dattelsüße
Reisflocken mit der Reismilch in einen Topf geben. Leinsaat, Chia, Ashwagandha und Mandeln dazu tun und kurz quellen lassen. Dann fünf Minuten köcheln lassen. Am Schluss Kurkuma und Kardamom dazu tun.
Die Himbeeren in einen Topf geben, mit einem kleinen Schuss Wasser. Vanille und Dattelsüsse dazu. Kurz kochen lassen, Himbeeren etwas zerdrücken.
Porridge in eine Schüssel geben, Himbeeren darüber gießen. Mit Kokosöl beträufeln.
