Für 1 Portion

Sommer-Porridge.

1 1/2 Hände Reisflocken

1 TL Leinsaat, geschrotet

1 TL Chiasaat

1 TL Mandeln, gehackt

250 ml Reismilch

1 TL Kokosöl

1 Hand Himbeeren

eine Prise Vanille

eine Messerspitze Kardamom

1 Messerspitze Ashwagandha

eine Prise Kurkuma

1 EL Dattelsüße

Reisflocken mit der Reismilch in einen Topf geben. Leinsaat, Chia, Ashwagandha und Mandeln dazu tun und kurz quellen lassen. Dann fünf Minuten köcheln lassen. Am Schluss Kurkuma und Kardamom dazu tun.

Die Himbeeren in einen Topf geben, mit einem kleinen Schuss Wasser. Vanille und Dattelsüsse dazu. Kurz kochen lassen, Himbeeren etwas zerdrücken.

Porridge in eine Schüssel geben, Himbeeren darüber gießen. Mit Kokosöl beträufeln.