kokos-griess-pudding

für 3 Portionen

300 ml Kokosmilch

etwas Wasser

100 Reisgriess oder Hirsegriess

1 TL AgarAgar

1 EL Vollrohrzucker

1 EL Nussmuß Desert von Rapunzel (Cashew, Mandel und Vanille)

1 Prise Cardamom

1 Prise Salz

Mangosauce

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Kokosmilch in einem Topf mit dem AgarArgar verrühren und zum Kochen bringen.

Den Griess dazu geben und mit einem Schneebesen rühren, damit sich keine Klumpen bilden.

Etwas Wasser, Zucker, Nussmuss, Cardamom und Salz dazu geben.

Unter ständigem Rühren für 5 Minuten weiter kochen.

In kleine Schälchen abfüllen und kühlen – oder gleich warm geniessen.

Ι

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