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Vitalität durch Ayurveda-Ernährung. Ayurveda heißt, sich bewusst zu nähren für ein glückliches, gesundes, verwirklichtes Selbst.

Die Frage nach guter, bekömmlicher und verantwortungsvoller Ernährung ist von nie dagewesener Aktualität. Was ist Essen? Was wird gegessen? Die junge Firma rolling tiger widmet sich diesen Fragen, in dem sie das jahrtausendalte Wissen des Ayurveda in die Gegenwart übersetzt. Ziel ist es, die dem Ayurveda innewohnende Kraft der Leichtigkeit und der Rückbindung an natürliche Rhythmen durch individuell maßgeschneiderte kulinarische und therapeutische Lösungen neu zu erschließen.

Rolling tiger bietet Ihnen Catering für verschiedenste Anlässe, individuelle Ernährungsberatungen und ausgefallene Kochkurse in familiärer Atmosphäre. Alle Angebote sind von gelebter Einsicht in ayurvedische Lehren getragen. Rolling tiger betreibt einen Food-Blog unter www.rollingtiger.org.

Catering. Rolling tiger (rt) steht für konsequent schadstofffreie Ernährung, die auf ihre Konsumenten zugeschnitten ist. Ganz im Sinne ayurvedischer Traditionen stellt rt die individuelle Körperkonstitution in den Vordergrund und wirke auf seine Balancierungen hin. Dazu gründet rt jeden Schritt der Zubereitung auf tageszeitliche und saisonale Rhythmen, und bettet die Speiseangebote in den jeweiligen Kontext Ihrer Veranstaltung. Rolling tigers erdende, energetisierende, verwöhnende Köstlichkeiten werden Sie und Ihre Gäste verzaubern.

Ernährungsberatung. Ein geschärfter Blick für den Körper, seine Konstitution und Bedürfnisse ist im Ayurveda die Grundlage guten und langen Lebens. Auf langjähriger Erfahrung aufbauend, unterstützt rolling tiger Sie, Ihre Bedürfnisse zu erkennen und diesen mithilfe lebensnaher Schritte zu begegnen. In krisenhaften Zuständen gebt rt Hilfestellungen, diesen akut und doch schöpferisch begegnen. Stressmanagement und Pranayama sind Teil der Therapie. In beschwerdefreien Zeiten berät rt Sie, wie Sie Ihrem Leben durch ayurvedisches Wissen mehr Erdung und Leichtigkeit verleihen können. Es steht also nicht Verzicht im Vordergrund, sondern die Erhöhung der Lebensqualität durch bewussten Genuss.

Kochkurse. Die Einbindung traditionellen Wissens in den Alltag will gelernt sein. Deshalb bietet rolling tiger regelmäßig Kochkurse an. Unter fachkundiger Anleitung vermittelt rt, wie sich saisonale Rhythmen in gutem Essen widerspiegeln, wie regulierende exotische Gewürze richtig anzuwenden sind und auf welche Art jahrtausendalte Praktiken einfach in die moderne Küche integriert werden können. In den Kochkursen ladet rt Sie ein, Essen als umfassende Nahrung neu zu erleben und zu spüren, wie bekömmliche Ernährung zum Erlebnis wird. Der Fokus liegt auf Vegetarisch/ Veganer Ernährung.

Gegründet wurde rolling tiger von Julia Wunderlich. Julia ist Ayurveda-Köchin, Ayurveda-Ernährungsberaterin, begeisterte Iyengar-Yogaschülerin und Südasienwissenschaftlerin. Sie verfügt über langjährige Indienerfahrung und hat dort u.a. Fortbildungen in süd- und nordindischen Ayurveda-Traditionen absolviert. Spezialisiert ist sie in den Bereichen Frauen- und Yoga-Ernährung sowie Stressmanagement. Weiterhin verfügt sie über mehrjährige Erfahrung in der Berliner Vegan-Gastronomie und lässt diese in ihre Kreationen und Beratungen miteinfließen.

Wenn Sie das begeistert hat, oder Sie mehr über rolling tiger erfahren möchten, melden Sie sich bitte per email an rolling.tiger(at)yahoo.com oder besuchen Sie die Webseite www.rollingtiger.org.