Schlagwort: Herbst-Küche
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Glutenfreier Blumenkohl-Couscous
In zehn Minuten zum erfrischend leichten Blumenkohl-Couscous à la Ayurveda. Blumenkohl weckt bei mir immer früheste Kindheitserinnerungen: gekochter Blumenkohl mit zerlaufener Butter und Semmelbröseln. Danach erstmal Pause bis zum Aloo-Ghobi, dem berühmten Kartoffel-Blumenkohl-Curry aus Nordindien. Mit extra viel Öl und Ingwer und frischem Koriander. Hier kommt der Blumenkohl ganz anders, in gerieben, Konsistenz wie Couscous, […]
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