Du brauchst

für 4 Portionen

Mango-Sorbet.

250 ml Mango-Püree oder Mango-Pulp

200 ml Kokosmilch

1 EL Ahornsirup

1 TL Rosenwasser

1/3 Vanilleschote

Ι

Das Mango-Sorbet wird am cremigsten, wenn man das Mango-Püree über Nacht einfriert.

Ich fülle das Mango-Püree in einen Plastikbehälter um und lasse es über Nacht gefrieren. Nächsten Tag tu‘ ich den Pulp mit den anderen Zutaten in einen Mixer. Cremig mixen. Fertig.